Categories
Resep

CARA MENYIAPKAN COOKIES DROPS COKLAT

PRESENTASI
Cookies dengan chocolate tetes adalah cookies yang harum, unik dalam rasa dan bentuknya, “drop” yang khas, yang juga mengingatkan pada karakteristik pastry yang diperkaya dengan dark chocolate.
Kami mengungkapkan trik untuk menjaga agar tetesan tetap utuh selama memasak: cukup letakkan di lemari es hingga dingin selama setengah jam sebelum memasukkannya ke dalam adonan, sehingga tidak meleleh.
Bentuknya membuat kue chocolate chip sempurna untuk dicelupkan ke dalam susu untuk sarapan, tetapi tidak hanya: biskuit shortbread yang lezat ini juga sangat baik untuk dinikmati di sore hari dengan secangkir teh yang enak dan kelezatan lainnya seperti kue mentega.
Siapkan kue chocolate chip Anda sendiri secara berlimpah karena satu mengarah ke yang lain!

CARA MENYIAPKAN COOKIES DROPS COKLAT

Untuk membuat kue chocolate chip, mulailah dengan meletakkan dark chocolate chip di lemari es sehingga sangat dingin saat Anda menambahkannya ke dalam adonan (dengan cara ini mereka tidak akan meleleh saat dimasak). Masukkan mentega lunak menjadi potongan-potongan kecil dalam mixer planet yang dilengkapi pengocok, tuangkan gula 1 dan sedikit garam, mulailah menguleni untuk mendapatkan krim. Masukkan 2 butir telur utuh lalu ganti pengocok dengan daun dan tuang tepung yang sudah diayak 3,

operasikan daun untuk mencampur bubuk kemudian dibumbui dengan biji vanilla bean 4, tambahkan baking soda 5 campur campuran dan terakhir tambahkan chocolate chip yang sangat dingin 6.

Pindahkan adonan ke papan kue yang sudah ditaburi tepung ringan 7 dan bentuk menjadi roti datar, bungkus dengan cling film 8 dan letakkan di lemari es agar mengeras setidaknya selama 30 menit. Setelah waktu istirahat, ambil kembali adonan dan bagi menjadi roti-roti 9

buat 40 potongan kecil dari ini, beri masing-masing cetakan bulat terlebih dahulu dengan memutarnya di tangan Anda 10 lalu ratakan dan buat bentuk tetesan yang khas 11. Pindahkan biskuit ke nampan yang dilapisi kertas roti dan letakkan di lemari es selama sekitar 30 menit 12 , ini akan memastikan bentuknya tetap terjaga selama memasak.

Kemudian lanjutkan dengan memasak (lebih banyak memanggang akan diperlukan): pindahkan biskuit ke loyang yang dilapisi kertas roti 13 dan panggang biskuit dalam oven statis yang dipanaskan hingga 180 ° selama 15 menit (atau dalam oven konveksi pada suhu 160 ° selama 10 menit) . Setelah matang, keluarkan kue chocolate chip 14 dari oven dan biarkan dingin di rak kawat 15.

PENYIMPANAN

Simpan cookie dalam kotak timah hingga 5 hari. Adonan dapat dibekukan di dalam freezer dan kemudian dicairkan di lemari es sesuai kebutuhan.

NASIHAT

Pecinta coklat diehard dapat mengganti sebagian tepung dengan coklat untuk membuat versi coklat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *