Categories
Resep

CARA MENYIAPKAN COOKIES DROPS COKLAT

PRESENTASI
Cookies dengan chocolate tetes adalah cookies yang harum, unik dalam rasa dan bentuknya, “drop” yang khas, yang juga mengingatkan pada karakteristik pastry yang diperkaya dengan dark chocolate.
Kami mengungkapkan trik untuk menjaga agar tetesan tetap utuh selama memasak: cukup letakkan di lemari es hingga dingin selama setengah jam sebelum memasukkannya ke dalam adonan, sehingga tidak meleleh.
Bentuknya membuat kue chocolate chip sempurna untuk dicelupkan ke dalam susu untuk sarapan, tetapi tidak hanya: biskuit shortbread yang lezat ini juga sangat baik untuk dinikmati di sore hari dengan secangkir teh yang enak dan kelezatan lainnya seperti kue mentega.
Siapkan kue chocolate chip Anda sendiri secara berlimpah karena satu mengarah ke yang lain!

CARA MENYIAPKAN COOKIES DROPS COKLAT

Untuk membuat kue chocolate chip, mulailah dengan meletakkan dark chocolate chip di lemari es sehingga sangat dingin saat Anda menambahkannya ke dalam adonan (dengan cara ini mereka tidak akan meleleh saat dimasak). Masukkan mentega lunak menjadi potongan-potongan kecil dalam mixer planet yang dilengkapi pengocok, tuangkan gula 1 dan sedikit garam, mulailah menguleni untuk mendapatkan krim. Masukkan 2 butir telur utuh lalu ganti pengocok dengan daun dan tuang tepung yang sudah diayak 3,

operasikan daun untuk mencampur bubuk kemudian dibumbui dengan biji vanilla bean 4, tambahkan baking soda 5 campur campuran dan terakhir tambahkan chocolate chip yang sangat dingin 6.

Pindahkan adonan ke papan kue yang sudah ditaburi tepung ringan 7 dan bentuk menjadi roti datar, bungkus dengan cling film 8 dan letakkan di lemari es agar mengeras setidaknya selama 30 menit. Setelah waktu istirahat, ambil kembali adonan dan bagi menjadi roti-roti 9

buat 40 potongan kecil dari ini, beri masing-masing cetakan bulat terlebih dahulu dengan memutarnya di tangan Anda 10 lalu ratakan dan buat bentuk tetesan yang khas 11. Pindahkan biskuit ke nampan yang dilapisi kertas roti dan letakkan di lemari es selama sekitar 30 menit 12 , ini akan memastikan bentuknya tetap terjaga selama memasak.

Kemudian lanjutkan dengan memasak (lebih banyak memanggang akan diperlukan): pindahkan biskuit ke loyang yang dilapisi kertas roti 13 dan panggang biskuit dalam oven statis yang dipanaskan hingga 180 ° selama 15 menit (atau dalam oven konveksi pada suhu 160 ° selama 10 menit) . Setelah matang, keluarkan kue chocolate chip 14 dari oven dan biarkan dingin di rak kawat 15.

PENYIMPANAN

Simpan cookie dalam kotak timah hingga 5 hari. Adonan dapat dibekukan di dalam freezer dan kemudian dicairkan di lemari es sesuai kebutuhan.

NASIHAT

Pecinta coklat diehard dapat mengganti sebagian tepung dengan coklat untuk membuat versi coklat.

Categories
News

Mixer Roti Serbaguna Adalah Bagian Penting Peralatan Restoran

Mixer roti , kue dan donat masuk kedalam kategori mixer komersial benar-benar dapat mengubah cara pandang restoran Anda. Sementara beberapa peralatan restoran bagus untuk item khusus, mixer roti adalah mesin pengaduk adonan serbaguna, dan dapat melakukan banyak hal untuk banyak makanan.

Hal pertama yang harus Anda putuskan saat membeli planetary mixer adalah ukuran yang Anda inginkan. Tujuan pengaduk dapat membantu Anda menentukan apa yang terbaik untuk Anda. Planetary mixer komersial besar berdiri bagus untuk membuat adonan dalam jumlah besar. Ini bisa menjadi pilihan yang baik jika pizza adalah penjual besar di menu Anda, karena adonan segar yang disiapkan akan membuat pizza Anda menonjol dibandingkan dengan adonan beku pesaing.

Pertimbangkan planetary mixer kue untuk membuat adonan roti dalam jumlah besar juga. Roti panggang segar adalah suguhan, dan menyajikan roti segar buatan sendiri atau roti gulung sebagai hidangan pra-makan gratis bisa menjadi cara yang bagus untuk membuat restoran Anda menonjol. Demikian pula, jika restoran Anda mengkhususkan diri pada sandwich, maka roti segar buatan sendiri adalah cara terbaik untuk menjadi yang terdepan dalam persaingan sambil meningkatkan kualitas makanan Anda.

Roti mungkin lebih baik jika menggunakan planetary mixer roti dan kue sedang atau kecil, tergantung pada jumlah adonan yang mereka butuhkan untuk diproduksi dalam sehari. Sementara planetary mixer roti yang sangat besar memungkinkan produksi cepat adonan kue coklat untuk satu hari, pembuat roti lebih sering perlu memvariasikan resep mereka. Planetary mixer yang lebih kecil akan memungkinkan produksi adonan yang cepat, tetapi tetap memungkinkan Anda dengan cepat membersihkannya dan menggunakannya kembali untuk kue mangkuk, atau membuat adonan kue. Sementara mixer roti yang lebih besar bagus untuk membuat satu item dalam jumlah besar, mixer roti yang lebih kecil paling baik untuk membuat berbagai item dengan cepat.

Mixer roti genggam bagus untuk banyak hal, tetapi paling baik bila digunakan untuk sentuhan kecil pada hidangan. Mereka bisa sangat bagus untuk mengocok putih telur menjadi meringue, membuat satu porsi kentang tumbuk atau mengolah bahan padat dalam sup. Manfaat mixer roti ini adalah kemampuan Anda untuk terus memantau aksinya. sebagian besar mixer roti ini juga hadir dengan kecepatan yang bervariasi, sehingga Anda dapat membuat makanan menjadi setepat yang Anda inginkan.

Daftar harga mixer roti kapasitas 5 kg semua bisa didapatkan di website serviamo.id secara keseluruhan, mixer roti bisa menjadi peralatan restoran yang berguna dan serbaguna. Bisnis Anda akan bijaksana untuk berinvestasi di dalamnya.